Το μαγνήσιο είναι ένα μέταλλο το οποίο συμμετέχει σε πολλές βιοχημικές διαδικασίες. Συμβάλλει στην καλή νευρομυϊκή λειτουργία, προάγει την απορρόφηση άλλων θρεπτικών συστατικών (ασβέστιο), συμμετέχει στη δημιουργία γενετικής πληροφορίας ενώ έχει μυοχαλαρωτικές ιδιότητες.